Кухня рыбака

 

Блюда из рыбы

 

Апогей любой рыбалки - посиделки и обсуждение результатов улова у рыбацкого костра. А какой может быть костер, если на нем не готовится рыбацкая уха или аппетитные блюда из пойманного улова. Этот раздел создан для тех, кто любит кошеварить и с удовольствием поделится своими кулинарными секретами по приготовлению разных блюд из рыбы.

 

Чтобы добавить свой рецепт (только зарегистрированные пользователи):  Верхнее меню  ->  Написать  ->  Раздел  ->  Кухня рыбака

 

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !

 

 

Вареные раки
Вареные пресноводные раки — очень вкусны как в качестве самостоятельного блюда (закуски) так и в салатах.
 
11 марта 2014 - KRAB | Подробнее | 0 комментариев | 881 просмотр
Фаршированая щука.

О рецептах фаршировки любой сьедобной рыбы можно говорить много, но каждый рыбак делает это посвоему. У меня в рецепте нет ничего нового., но всё же.

 

18 января 2013 - | Подробнее | 1 комментарий | 1026 просмотров
Как коптить рыбу в коптильне?

Вы являетесь счастливым владельцем домашней коптильни? Тогда попробуйте приготовить рыбу холодного или горячего копчения.

 

27 ноября 2012 - Артем | Подробнее | 0 комментариев | 2112 просмотров
Щука – всему голова!

Многие опытные рыбаки предпочитают рыбалку на щуку, так как если различные виды рыб доступны для ловли лишь в определенное время года, то щука продолжает быть активной и кормиться на протяжении всего года.

 

28 сентября 2012 - | Подробнее | 0 комментариев | 1293 просмотра
Щука по-рыбацки

Наверное, сотни рецептов приготовления щуки знают повара-профессионалы. Я никогда не читал никаких поварских книг и всегда готовил щуку по-простому, по- рыбацки. И поэтому расскажу лишь о некоторых рецептах, которые знаю и применяю.  

20 апреля 2012 - megabassRIBA | Подробнее | 0 комментариев | 1649 просмотров
Уха рыбацкая

Уха есть жидкое блюдо — поедаемое ложкой или выпиваемое через край, причем уха бывает как рыбной, так и мясной, и грибной, и даже овощной — такое определение выдаст Вам любой справочник по "русской кухне". Нас интересует прежде всего уха из рыбы, причем та ее разновидность, которую готовят не на газу, а на костре.

20 апреля 2012 - Артем | Подробнее | 0 комментариев | 1525 просмотров
Рыба горячего копчения

Думается, рыболов, кроме умения ловить, должен еще обладать умением готовить рыбу. По крайней мере, я бы не доверил своей жене приготовление моей добычи. Ну, не из-за того, что она не умеет готовить, но мне почему-то всегда кажется, что у меня это получится вкуснее.  

20 апреля 2012 - | Подробнее | 0 комментариев | 1645 просмотров
Консервы из щуки

Несмотря на то, что в продаже есть множество самых разнообразных консервов от кильки в томате до Connetable, но сделанные в домашних условиях консервы из щуки так же неповторимы. И, по крайней мере, рыболов-кулинар точно знает, из чего сделан продукт и как.  

20 апреля 2012 - | Подробнее | 2 комментария | 12739 просмотров
ad